Para compartir…o no
Croquetones de jamón ibérico (4 unidades) 7 € / 4 € (media ración – 2 unid.)
Croquetas de setas (6 unidades) 7 € / 4 € (media ración – 3 unid.)
Croquetas de bacalao (6 unidades) 7 € / 4 € (media ración – 3 unid.)
Croquetas de rabo de toro (6 unidades) 8 € / 5 € (media ración – 3 unid.)
Ensaladilla rusa casera con salmón 8 € / 5 € (media ración)
Huevos rotos de corral con virutas de jamón ibérico y salmorejo 9 €
Ensalada verde con quinoa, queso de cabra, aceitunas negras y vinagreta de menta 7 €
Salmorejo con crujiente de jamón 7 €
Hummus de remolacha con pan de pita 7 € / 5 € (media ración)
Babaganush de berenjenas asadas con pan de pita 8 € / 5 € (media ración)
… Del mar
Bienmesabe (cazón en adobo) con ensalada verde y vinagreta de hierbabuena con ali-oli suave de wasabi 13 €
Huevos rotos con virutas de salmón, patatas fritas y sal de trufa 13 €
Chipirones estofados con setas (boletus, seta de ostra, siitake, nameko, níscalo y chopo) y Pedro Ximenez 14 €
… De la granja
Hamburguesa de presa ibérica y ternera con bacon crispy, lechuga, cebolla morada, queso Emmental y patatas 14 €
Kefta de ternera (pinchito de carne picada al horno) con salsa de yogur al eneldo servido con cous cous 14 €
Jamoncitos de pollo asados con salsa teriyaki y quinoa 14 €
… Del campo
Wok de verduras de temporada con soja y sésamo, servido con quinoa 12 €
Tomate GG relleno de ventresca de bonito con cama de salmorejo y aceitunas negras deshidratadas 13 €
“Berenjenas a la Parmesana” (Pastel de berenjenas con tomate, albahaca, Mozzarella y Parmesano) 13 €
Quiche de col kale, puerros y queso Gouda 12 €
Pan
Pan por persona 0,75 €
Pan sin gluten 2 €
Postres
Tarta de zanahorias y nueces con crema de queso 4,9 €
Tarta tatin de manzana 4,9 €
Tarta de peras y mazapán 4,9 €
Tarta de limón y merengue 4,9 €
Profiteroles de chocolate 4,9 €
Fruta de temporada 3 €
Tarta de chocolate con crema trufa 4,9 €
Vinos
Generosos:
Pedro Ximenez El Maestro Sierra 3 € (copa)
Manzanilla Maruja 3 €(copa)
Espumosos:
D.O. Cava Canals & Nubiola brut 15 € / 3,5 € (copa)
Vinos Blancos:
D.O. Valdeorras Hacienda Ucediños - Godello 17 €
D.O. Rueda Gorgorito – Verdejo 14 € / 3 € (copa)
D.O. Rueda Circe – Verdejo 15 €
D.O. Rias Baixas Frailes do mar – Albariño 14 € / 3 € (copa)
D.O. Valles de Sadacia Libalis semidulce 14 €
D.O. Somontano Enate 2-3-4 Chardonnay 15 €
D.O. Sierras de Málaga Botani 2014 (Moscatel 100%) Seco 15 €
D.O. Penedés Can Vendrell Petit Albet (Albet i Noya) 13 €
Vino Sin Alcohol: Natureo. D.O. Penedés Bodegas Torres 13 €
Vino Rosado:
D.O. Cigales Calderona 14 € / 3 € (copa)
D.O. Ribera del Duero Rosae Arzuaga 16 €
Vinos Tintos:
V. de Madrid Malasaña crianza 16 €
V. de Madrid Las Retamas de El Regajal 2016 17 €
D.O. Toro Taurus roble 14 € / 3 € (copa)
V. de Extremadura Habla de la tierra 15 €
V.T. Valle del Cinca Nuviana Cabernet Sauvignon 12 € / 2,5 € (copa)
D.O.Ca. Rioja Gómez de Segura Vendimia Seleccionada 14 € / 3 € (copa)
D.O.Ca. Rioja Viña Albina Reserva 2013 18 €
D.O. Ribera del Duero Fuentespina 3 meses 14 € / 3 € (copa)
D.O. Campo de Borja Borsao 13 €
D.O. Bierzo Cuatro Pasos – Mencía 14 €
D.O. Uclés Finca la Estacada Crianza 2014 15 €
D.O. Somontano Enate Reserva 2012 22 €
Sudáfrica Reyneke (vino orgánico) Cabernet Sauvignon 18 €
Otras bebidas
Agua con o sin gas 2€
Copa de cerveza 2,5€
Cerveza sin alcohol 3,5€
Cerveza sin gluten 3,5€
Cerveza Reserva especial 1906 3,5€
Refrescos 2,5€
Mosto 2,5€
Café o infusión 1,9€
Bebida energética 3,5€
Zumos 2,5€
Manzanilla, Pedro Ximenez 3€
Spritz – Aperol 7€
Chupito 2€
Chupito especial 3€
Chupito especial Premium 4€
Vermut Lacuesta 3€
Otras copas y licores:
Ginebra
Befeeter 8€
Bombay Saphire 9€
Bulldog 10€
Hendricks 10€
Martin Miller 10€
Puerto de Indias 8€
Seagram’s 8€
Tanqueray 8€
Ron
Barceló añejo 8€
Brugal añejo 8€
Cacique 8€
Havana 7 10€
Santa Teresa 10€
Pampero 8€
Vodka
Smirnoff 8€
Absolute 8€
Belvedere 10€
Whisky
Balllantines 8€
JB 8€
Johnny Walker etiqueta negra 9€
Johnny Walker etiqueta roja 8€
White Label 8€
Jack Daniels 10€
Cardhu 10€
Licores:
Amaretto di Saronno 5€
Aperol Spritz 7€
Baileys 5€
Brandy Magno 5€
Brandy Torres 10 5€
Chinchón dulce 4€
Cointreau 5€
Crema de Orujo 5€
Frangelico 5€
Lemoncello 4€
Licor de manzana 4€
Licor de melocotón 4€
Licor sin alcohol de manzana 3€
Mangaroca Batida de coco 5€
Martini Bianco 5€
Martini Rosso 5€
Orujo blanco 4€
Orujo de hierbas 4€
Pacharán 4€
Ricard 5€
Tequila José Cuervo especial 5€
Tía María 5€